10 juin 2009
Clafoutis aux cerises
Après une fructueuse cueillette de cerises ce week-end, j'ai eu envie de faire un :
CLAFOUTIS AUX CERISES
Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
. 500 g de cerises noires
. 100 g de sucre en poudre
. 125 g de farine
. 1 pincée de sel
. 3 oeufs
. 30 cl de lait
. sucre glace
Préparation :
. Laver, équeuter les cerises et les dénoyauter
. Les mettre dans un saladier, les poudrer avec la moitié du sucre, mélanger pour répartir le sucre et laisser macérer ainsi minimum 30 minutes
. Préchauffer le four à 180°
. Beurrer un moule de 24 cm de diamètre
. Tamiser la farine au-dessus d'un saladier, ajouter le sel et le reste de sucre en poudre
. Battre les oeufs en omelette, les ajouter à l'appareil et bien mélanger
. Ajouter le lait et bien mélanger à nouveau, la pâte est très liquide
. Egoutter les cerises, les disposer au fond du moule et verser l'appareil par dessus
. Enfourner 40 minutes
. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer généreusement de sucre glace
Et le clafoutis en images :
Bien que c'était mon premier clafoutis aux cerises, il était parfait ! A vous de jouer maintenant...
Commentaires
Impossible !!! Y a pas de cerises à la Réunion !!!
Mais cette recette me rapelle bien des souvenirs métropolitains...
hum !!!!! çà sent bon, il en reste une tite part.!!!!....les miennes ne sont pas encore mûres, il faut que j'attende mi juillet si les oiseau m'en laisse.......
merci pour la recette,
bisous
Hmmm ! J'adore les clafoutis !! Et les cerises !! Quelle belle saison !
Je ne sais pas si ton clafoutis était bon, mais la photo est très appétissante en tout cas ;-)
Bisous,
Séverine.
J'ai des cerises et je me demande si je ne vais pas en faire un en voyant ta photo alléchante hi hi !
Trop chouette, la recette ! Au programme du prochain anniversaire dans ma classe, mes p'tits élèves doivent faire un clafoutis aux cerises ! Je vais donc tester ta recette !!!! MERCI !
j'en ai l'eau à la bouche !!
Vive le temps des fruits.
Bises.
je n'ai pas tout à fait la même recette....mais il m'a l'air très bon !
sais tu que cela devient un privilège de pouvoir rammasse de cerises, d'en manger et de surcroit de pouvoir en faire des clafoutis..de nos jours, au prix du kg !!
j'ai eu aussi ce privilège il y a 15 jours...le cerisier des voisins chargé de cerises, les voisins partis à l'île de la Réunion.... j'ai même fait de la confiture !!
bisous
Miam, j'adore le clafoutis : merci pour la recette
BiSES
miam!!! j'espère que c'était aussi bon que beau !je fais souvent des clafoutis mais ils sont loin d'être aussi esthétique !
Et voilà, c'était le grand jour ! Nous avons testé ta recette en classe ! et j'en salive encore .... il ne reste pas une seule miette !!! Enfantin à faire pour un résultat dépassant toutes mes espérances .... MERCI pour cette recette !
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