10 juin 2009

Clafoutis aux cerises

Après une fructueuse cueillette de cerises ce week-end, j'ai eu envie de faire un : CLAFOUTIS AUX CERISES Pour 6 personnesPréparation : 30 minutesRepos : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : . 500 g de cerises noires . 100 g de sucre en poudre. 125 g de farine. 1 pincée de sel. 3 oeufs. 30 cl de lait. sucre glace Préparation : . Laver, équeuter les cerises et les dénoyauter. Les mettre dans un saladier, les poudrer avec la moitié du sucre, mélanger pour répartir le sucre et laisser macérer ainsi... [Lire la suite]
Posté par lasey à 09:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

08 mai 2009

Salade de riz maïs et carotte

Coucou, Désolée de délaisser un peu mon blog en ce moment. Pour me faire pardonner, je profite de ce week-end prolongé et vous propose une idée de salade croquante : SALADE DE RIZ MAÏS ET CAROTTE Pour 2/3 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 100 g de riz. 2 carottes fines. 150 g de maïs. vinaigrette Préparation : . Faire bouillir de l'eau, y plonger le riz et le cuire le temps indiqué sur le paquet. Eplucher et laver les carottes, les râper. Rincer et égoutter le maïs. Préparer... [Lire la suite]
Posté par lasey à 20:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
14 avril 2009

Gâteau au yaourt

Je vous propose aujourd'hui un grand classique. Dans mes souvenirs, c'est le premier gâteau que j'ai appris à faire mais je n'avais plus les dosages. J'ai trouvé cette recette ici. En léchant le saladier (heu bah oui... vous faîtes jamais ça vous !?!), je peux vous dire que c'est le dosage qui me rappelle mon enfance. GATEAU AU YAOURT Pour 6 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 1 yaourt nature . 2 pots de farine. 2 pots de sucre. 1/2 pot d'huile. 3 oeufs. 1/2 sachet de levure chimique. 1... [Lire la suite]
Posté par lasey à 11:12 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
26 mars 2009

Tartiflette

Aujourd'hui, vous venez pour une petite recette typique des froides journées d'hiver parce que oui c'est le printemps mais il fait encore un peu frisquet.  TARTIFLETTE Pour 2/3 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 50 minutes Ingrédients : . 600 g de pommes de terre. 100 g de lardons (nature ou fumés). 1 oignon. un demi reblochon. 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche. 1 cuillère à café d'huile Préparation : . Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau froide et salée.... [Lire la suite]
Posté par lasey à 14:58 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
07 mars 2009

Hamburger au bacon

Je commence par remercier en particulier celles qui testent mes recettes, il est très agréable de voir en retour que mes recettes vous plaisent et que vous avez pu vous régaler chez vous. D'ailleurs, n'hésitez pas à reporter vos appréciations, bonnes ou mauvaises, sous les recettes proposées, ainsi les prochaines lectrices seront peut-être tentées de les utiliser. Aujourd'hui, c'est un petit en-cas que je vous propose, une version faite maison des hamburgers que vous pouvez trouver chez le grand clown habillé de rouge et jaune... [Lire la suite]
Posté par lasey à 13:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
18 février 2009

Quiche au saumon

J'avais envie d'une recette à base de saumon. Après quelques recherches sur le net, j'ai composé ma petite recette de : QUICHE AU SAUMON Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : . 1 pâte brisée. 150 g de saumon fumé. 20 cl de crème fraîche . 3 oeufs. 1 cuillère à soupe rase d'aneth. poivre Préparation : . Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner le moule à tarte. Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte, replier légèrement les bords en laissant deux tiers de la hauteur,... [Lire la suite]
Posté par lasey à 18:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

07 février 2009

Pain perdu

Il nous arrive de temps en temps d'avoir des restes de pain trop durs pour les manger tels quels. Ces jours-là, on peut se régaler avec une bonne recette pour le goûter : PAIN PERDU Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . pain rassis . 250 ml de lait. 1/2 sachet de sucre vanillé. 60 g de sucre en poudre. 1 oeuf. beurre pour la cuisson Préparation : . Dans une casserole, mettre le lait, 40 g de sucre en poudre et le sucre vanillé, faire chauffer jusqu'à ébullition. Battre... [Lire la suite]
Posté par lasey à 09:45 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
16 décembre 2008

Bâtonnets au fromage et au sésame

Une idée recette pour l'apéro : BATONNETS FEUILLETES AU FROMAGE ET AUX GRAINES DE SESAME Pour 4 personnes (16 bâtonnets)Préparation : 10 minutesCuisson : 13 minutes Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 60 g d'emmental (ou comté) râpé. 1 jaune d'oeuf. 1 cuillère à soupe de lait. 3 cuillères à soupe de graines de sésame. sel et poivre Préparation : . Préchauffer le four à 210°c. Diviser le cercle de pâte feuilletée en deux demi-cercles. Saupoudrer le 1er demi-cercle de fromage râpé puis saler et... [Lire la suite]
Posté par lasey à 16:51 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
10 décembre 2008

Comme au cinéma !

Je ne vous ferai pas l'affront d'appeler cela une recette mais disons plutôt que c'est une idée pour compléter un plateau télé devant un bon film : POP CORN Pour 1 saladierPréparation : 1 minuteCuisson : 3 minutes Ingrédients : . 2 x 100 g de maïs à pop corn . sucre en poudre. 4 cuillères à soupe d'huile Préparation : . Dans une casserole à fond anti-adhésif, faire chauffer l'huile. Quand l'huile est bien chaude, recouvrir le fond de la casserole de graines de maïs sans les superposer et couvrir tout de suite (le... [Lire la suite]
Posté par lasey à 09:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
04 décembre 2008

Beignets de poulet

Une petite variante d'une recette du chef Cyril Lignac présentée dans son émission télé : BEIGNETS DE POULET Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet. 2 oeufs. 3 cuillères à soupe de lait. sel, poivre. farine. chapelure. épices : thym, paprika et curry (lui met du piment d'espelette et de la sauge séchée à la place du curry). huile d'olive pour la sauce. 3 cuillères à soupe de moutarde . 1 cuillère à soupe de miel liquide Préparation : . Découper les blancs... [Lire la suite]
Posté par lasey à 09:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]