02 novembre 2008

Chipolatas lentilles

Aujourd'hui, un petit plat relativement rapide pour faire une cure de fer : CHIPOLATAS LENTILLES Pour 3 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 180 g de lentilles. 6 chipolatas. 1 oignon. 3 clous de girofle. 3 feuilles de laurier. 4 branches de thym. sel Préparation : . Laver les lentilles, les disposer dans un faitout et les recouvrir de quatre fois leur volume d'eau. Piquer les saucisses à la fourchette et les ajouter aux lentilles. Eplucher l'oignon, y piquer les clous de girofle.... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Gratin de courgettes et pommes de terre

Pour se pousser à manger un peu plus de légumes, je vous propose une recette de : GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE Pour 6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 1 kilo de pommes de terre. 600 g de courgettes. 500 g de crème fraîche. 3 oeufs. 2 cuillères à soupe de thym. noix de muscade. sel, poivre. huile d'olive. 80 g de gruyère rapé Préparation : . Plonger les pommes de terre non épluchées dans une casserole d'eau froide, compter environ 20 minutes de cuisson à partir de... [Lire la suite]
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22 août 2008

Salade au poulet et aux amandes

L'été, c'est le meilleur moment pour faire des salades. Aujourd'hui, je vous propose une recette de : SALADE AU POULET ET AUX AMANDES Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 2 escalopes de poulet. 2 poignées de salade mâche. 1 tomate. 1 cuillère à soupe d'amandes effilées. vinaigrette Préparation : . Dans une poêle sans matière grasse, colorer les amandes, les garder de côté . Découper les escalopes de poulet en lanières. Dans la poêle qui a servi aux amandes, mettre un peu de... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

Tiramisu aux fraises

Pour bien commencer le week-end, vendredi soir j'ai pris le temps de faire une recette que je voulais faire depuis trèèèèès longtemps :  TIRAMISU AUX FRAISES Pour 8 personnesPréparation : 30 minutesRéfrigération : 6 heures minimum Ingrédients : . 30 biscuits à la cuillère. 350 g de fraises. 250 g de mascarpone. 4 oeufs. 100 g de sucre en poudre. 150 mL de lait. 2 cuillères à soupe de vanille liquide. marsala aux amandes (ou kirsch ou rhum) Préparation : . Equeuter les fraises, les laver, les essuyer... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Muffins au coeur de Nutella

En grande gourmande que je suis, j'ai eu envie de faire des : MUFFINS AU COEUR DE NUTELLA Pour 14 muffinsPréparation : 30 minutesCuisson : 20-25 minutes Ingrédients : . 280 g de farine. 2 oeufs. 100 g de beurre. 100 g de sucre. 10 cl de lait. 1 yaourt nature. 1 sachet de sucre vanillé. 1 pincée de sel. 1/2 sachet de levure chimique. Nutella : 1 bonne cuillère à café par muffin. facultatif : 3 cuillères à soupe de noisette en poudre ou noix de coco Préparation : . Mélanger dans un saladier la farine, le sel, la... [Lire la suite]
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08 juin 2008

Morue à la portugaise

Pour aujourd'hui, je vous propose une petite recette que j'ai découverte dans un restaurant portugais et que j'adore : MORUE A LA PORTUGAISE Je l'apprécie tellement qu'il fallait que je trouve comment la reproduire au plus près. Et là, je suis contente car c'est exactement le même goût qu'au restaurant. Voici de quoi la faire chez vous aussi : Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 1 kilo de morue dessalée. 12 pommes de terre de taille moyenne. 2 gros oignons. huile d'olive. 1... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Cake façon flammekuche

En me baladant sur le blog de Mickymath, j'ai eu envie de faire sa recette : CAKE FACON FLAMMEKUCHE Pour 8 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 150 g de farine. 1 paquet de levure chimique. 3 oeufs. 1 dl d'huile. 12,5 cl de lait tiède. 100 g de gruyère râpé. 2 oignons. 200 g de lardons fumés. 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Préparation : . Dans la poêle, mettre la crème fraîche, les lardons et les oignons coupés en rondelles. Laisser cuire sans coloration, saler et... [Lire la suite]
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13 avril 2008

Madeleines

Hier, j'ai fait des madeleines. Je vous propose ma recette pour 32 madeleines, faites en moins d'une demi-heure avec deux moules à madeleines (par 8). MADELEINES Pour 32 madeleinesPréparation : 10 minutesRepos : 30 minutesCuisson : 6 minutes par fournée Ingrédients : . 130 g de farine. 130 g de sucre. 65 g de beurre + pour le moule. 2 oeufs. 2/3 d'une cuillère à café de levure chimique. 1 pincée de sel. facultatif : 1 cuillère à café de fleur d'oranger, rhum, zeste de citron ou vanille liquide Préparation : .... [Lire la suite]
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06 mars 2008

Poulet à l'ail et au citron

Bonjour tout le monde !!! Bientôt la fin de la semaine, enfin ! Aujourd'hui, je vous propose une recette trouvée dans un magazine et que j'ai essayée le week-end dernier : POULET A L'AIL ET AU CITRON Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesRepos : 1 heureCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet. 3 gousses d'ail. 1 citron non traité. 10 cl de vin blanc. 1 cuillère à café de paprika. 2 cuillères à soupe de persil ciselé. 30 g de beurre. 3 cuillères à soupe de crème liquide. huile d'olive. sel. poivre ... [Lire la suite]
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02 février 2008

Cake madeleine

Par ce beau samedi ensoleillé, j'avais envie de faire un gâteau. Oui, je sais, aujourd'hui c'est la Chandeleur, j'aurais dû faire des crêpes (vous pouvez utiliser ma recette pour 10 grandes crêpes ici). Mais non, je voulais un gâteau, alors aujourd'hui ce sera : CAKE MADELEINE Pour 6-8 personnesPréparation : 20 minutesRepos : 30 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 4 oeufs. 250 g de farine. 200 g de sucre en poudre. 125 g de beurre. 5 cl de lait. 1 cuillère à soupe de vanille (ou fleur d'oranger). 1 pincée de... [Lire la suite]
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